Liên tiếp phát hiện thực nhiều vụ việc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe người tiêu dùng
Thời gian gần đây, qua công tác nắm tình hình và kiểm tra các cơ sở kinh doanh trên địa bàn, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã liên tiếp phát hiện, xử lý nhiều vụ việc vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, chủ yếu liên quan đến các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hóa chất bảo quản ngoài danh mục cho phép, thu giữ hàng chục tấn hàng hoá vi phạm...
Thực trạng vi phạm diễn biến phức tạp
Qua công tác kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh đồ khô, đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế không bảo đảm quy định về nguồn gốc, nhãn mác, hạn sử dụng; thu giữ hàng nghìn sản phẩm như: ngô cay, khô gà, ruốc, hành phi, bột sữa, trân châu, tràng trứng, nầm lợn, chả cá, mực… không rõ xuất xứ.
Đáng chú ý, có trường hợp thu mua ruốc trôi nổi, pha trộn nguyên liệu để bán ra thị trường với giá thấp bất thường so với giá đầu vào, tiềm ẩn nguy cơ sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, phụ gia không được kiểm soát. Đặc biệt, một số vụ việc khác liên quan đến thủy sản có dấu hiệu ngâm, tẩm hóa chất như formon để kéo dài thời gian bảo quản.
Hàng chục tấn thực phẩm “bẩn” bị lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hoá thu giữ thời gian qua
Mới đây, ngày 18/3/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh đã chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9 và Chi cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh của hộ bà Nguyễn Thị Nga (địa chỉ số nhà 48 Tân Đức, khu phố Phúc Đức, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa), chuyên sản xuất các mặt hàng như xúc xích, nem chua, nem rán, lạp sườn, cá viên…
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện, thu giữ gần 1 tấn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và sản phẩm thành phẩm gồm: thịt xay sẵn, mỡ lợn, da bì lợn, cá ba sa, xúc xích, nem chua rán, cá viên cùng nhiều loại phụ gia như bột màu, phẩm màu, bột phụ gia, bột thính, bột quế… Toàn bộ số hàng hóa trên đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng, không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở khai nhận các sản phẩm thành phẩm do cơ sở tự sản xuất; nguyên liệu và phụ gia được thu mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đây là hành vi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Lực lượng Cảnh sát kinh tế phối hợp với các cơ quan chức năng
kiểm tra đột xuất cơ sở hộ bà Nguyễn Thị Nga
Cảnh báo nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng
Để chủ động phòng ngừa, đấu tranh, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ, tăng cường kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; phối hợp chặt chẽ với Công an các phường, xã, lực lượng Quản lý thị trường và các ngành chức năng trong truy xuất nguồn gốc, kiểm nghiệm chất lượng, kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Đồng thời, tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong chấp hành quy định về an toàn thực phẩm.
Theo Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Thanh Hoá thì việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Trong ngắn hạn, người sử dụng dễ bị ngộ độc cấp tính với các biểu hiện như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, sốt, mất nước; trường hợp nặng có thể dẫn đến rối loạn điện giải, suy đa cơ quan, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được xử lý kịp thời. Đáng lo ngại, nhiều loại phụ gia, phẩm màu công nghiệp hoặc hóa chất bảo quản không được kiểm soát khi đi vào cơ thể có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa, phá vỡ hệ vi sinh đường ruột, làm suy giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Về lâu dài, các chất độc hại tích tụ âm thầm trong cơ thể có thể gây tổn thương gan, thận - là các cơ quan thải độc chính; làm rối loạn chuyển hóa, suy giảm chức năng miễn dịch, tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, rối loạn nội tiết, thậm chí là ung thư. Đối với trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền, việc sử dụng thực phẩm “bẩn” còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, trí tuệ, gây rối loạn thần kinh và để lại hệ lụy lâu dài cho sức khỏe.
Các loại nguyên liệu và phụ gia bị thu giữ tại cơ sở hộ bà Nguyễn Thị Nga
